L'Armagnac è la più antica acquavite del mondo, celebre già nel Medio Evo per le sue proprietà considerate terapeutiche. E' a fine pasto il momento in cui maggiormente si apprezza un buon Armagnac, gustandolo a piccoli sorsi continui per apprezzare le sensazioni olfattive che trasmette. l Bas Armagnac si caratterizza per un profumo ed una intensità aromatica più profonda rispetto al Cognac. Esso si sviluppa attraverso una rusticità di tessitura che poi, con lenta ma inesorabile progressione, si trasforma in un vero cachemire per il palato. Al naso corrisponde tanto alla zona di produzione, ha una bella intensità e complessità con entrata più aggressiva del precedente, le note speziate vanno verso cannella e chiodi di garofano, nota alcolica netta, bella presenza di foglia di tabacco. In bocca si conferma la sua potenza con un'entrata molto decisa, si sente subito il caldo che copre leggermente le altre sensazioni.