L’Etna Gin è un prodotto artigianale, prodotta da una piccola realtà di Catania, specializzata in distillati e liquori siciliani, Amacardo. Fedele alla filosofia di realizzare bottiglie che sappiano rappresentare in modo autentico il territorio, ha deciso di creare un Gin che si distinguesse in modo netto e deciso dalla produzione standardizzata dei grandi marchi. Per questo motivo, Amarcardo ha sposato l’idea di valorizzare esclusivamente un prodotto tipico del territorio e farlo diventare vero protagonista dei suoi distillati e liquori. L’attenzione si è concentrata in particolare sul cardo selvatico.