Goose IPA è una birra ispirata al tradizionale stile inglese, arricchita con aromi di agrumi ed un deciso finale luppolato. Proprio per le sue caratteristiche, è la birra perfetta sia per gli appassionati che per i nuovi consumatori. Viene prodotta con malto Special Pale e luppoli coltivati esclusivamente nella tenuta di proprietà del birrificio sulle montagne dell'Idaho. Questa birra, fiore all'occhiello del birrificio Goose Island, è stata per sei volte vincitrice di medaglie a Great American Beer Festival.